Arroz Caldoso
"Un arroz meloso servido en cazuela, elaborado con pescado y marisco para disfrutar de una receta intensa y llena de sabor."
El caldo que da vida al arroz
El secreto de este plato está en su caldo. Preparado con un sofrito tradicional y fumet de pescado, el arroz se cocina lentamente para absorber todos los matices del mar sin perder su textura melosa. Gambas, jibia, almejas y pescado completan una receta pensada para quienes disfrutan de los arroces de cuchara y de esos platos que invitan a saborearlos hasta la última cucharada.
local_dining Ingredientes Principales
warning Alérgenos
wine_bar Maridaje Recomendado
Marqués de Riscal Rueda Verdejo, fresco, aromático y con buena presencia en boca, perfecto para acompañar la profundidad del caldo, el pescado y el marisco de nuestro arroz caldoso.