Responsable del Tratamiento
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), le informamos que los datos personales recabados a través de este sitio web son responsabilidad de:
Razón Social: Restaurante Chiringuito Casa Emilio
Dirección: Paseo Marítimo, 42, 18680 Salobreña (Granada), España
Teléfono: +34 648 94 35 90
Correo electrónico: emilio@chiringuitocasaemilio.es
Finalidades del Tratamiento
Los datos personales que nos facilita son tratados con las siguientes finalidades:
- Gestión de Reservas: Tramitar, confirmar y gestionar sus solicitudes de reserva de mesa y encargos de arroces o platos especiales a través de nuestro formulario web.
- Atención al Cliente & Contacto: Responder a sus consultas, mensajes o peticiones de información remitidas mediante el formulario de contacto o vías telefónicas/electrónicas.
- Selección de Personal (Empleo): Gestionar las candidaturas laborales remitidas voluntariamente por los interesados a través de nuestro canal oficial de WhatsApp exclusivo para Empleo (+34 617 17 80 57).
- Cumplimiento de Obligaciones Legales: Cumplir con las normativas fiscales, sanitarias, administrativas y contables aplicables al sector hostelero.
Legitimación del Tratamiento
La base legal para el tratamiento de sus datos personales se fundamenta en:
- El consentimiento expreso del usuario al enviar los formularios de contacto, reserva o al postularse a una oferta de empleo.
- La ejecución de una relación precontractual o contractual en la prestación del servicio de restauración y hostelería.
- El cumplimiento de obligaciones legales aplicables al Responsable del Tratamiento.
Conservación de los Datos
Sus datos personales se conservarán únicamente durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con los fines previstos:
- Datos de reservas y contacto: Se mantendrán durante la vigencia del servicio y los plazos legales establecidos para la atención de posibles responsabilidades.
- Curriculum Vitae (Empleo): Se conservarán durante un plazo máximo de 1 año a efectos de procesos de selección de personal, tras el cual serán eliminados de manera segura.
Destinatarios y Comunicación de Datos
Restaurante Chiringuito Casa Emilio no cederá sus datos personales a terceros, salvo que exista una obligación legal expresa (autoridades tributarias, sanitarias o judiciales) o sea estrictamente necesario para la prestación de servicios técnicos de soporte informático bajo los pertinentes contratos de confidencialidad.
Derechos del Usuario
Como titular de los datos, tiene derecho a ejercitar en cualquier momento y de forma gratuita los siguientes derechos reconocidos por el RGPD:
Acceso
Conocer qué datos suyos estamos tratando y con qué finalidad.
Rectificación
Solicitar la modificación de datos inexactos o incompletos.
Supresión (Olvido)
Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
Oposición & Limitación
Oponerse al tratamiento o solicitar la limitación temporal del mismo.
Para ejercer estos derechos, puede enviar una solicitud por escrito adjuntando copia de su DNI o documento acreditativo a:
• Email: emilio@chiringuitocasaemilio.es
• Correo Postal: Restaurante Chiringuito Casa Emilio, Paseo Marítimo, 42, 18680 Salobreña (Granada).
Asimismo, si considera que sus derechos no han sido debidamente atendidos, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
Seguridad de la Información
Aplicamos medidas técnicas y organizativas rigurosas (cifrado SSL/TLS, cortafuegos y protocolos de acceso protegido) para garantizar la seguridad, confidencialidad e integridad de sus datos y evitar su alteración, pérdida, robo o acceso no autorizado.
Última actualización: Septiembre 2026.