Arroces y Paellas
Arroz Negro con Sepia y Alioli
"Un arroz elaborado con tinta de calamar y marisco, servido con alioli para disfrutar de un contraste de sabores lleno de personalidad."
El carácter de la tinta de calamar
La tinta de calamar aporta a este arroz su color característico y un intenso sabor a mar. Gambas, jibia y pulpo completan una receta cocinada con un sofrito tradicional, mientras que el alioli aporta el toque final que realza todos los matices del plato.
local_dining Ingredientes Principales
ArrozGambasJibiaPulpoTinta de calamarSofrito de tomate, cebolla, pimiento y ajo
warning Alérgenos
CrustáceosMoluscosSulfitos
wine_bar Maridaje Recomendado
Circe Rueda Verdejo, aromático y fresco, con la intensidad suficiente para acompañar el sabor de la tinta, el marisco y el pulpo y equilibrar el toque cremoso del alioli.