Especialidades
Bacalao Casa Emilio
"La especialidad que da nombre a uno de los platos más representativos de nuestra cocina, elaborada con una receta propia que solo encontrarás en Chiringuito Casa Emilio."
Una receta que forma parte de nuestra identidad
El Bacalao Casa Emilio es una creación de la casa que combina bacalao, gambas y almejas en una salsa marinera elaborada a fuego lento. Cada ingrediente aporta su carácter para conseguir un plato equilibrado, lleno de sabor y pensado para disfrutar de la cocina tradicional con el sello de Casa Emilio.
local_dining Ingredientes Principales
BacalaoGambasAlmejasPimentón dulceGuindillas
warning Alérgenos
PescadoCrustáceosMoluscosGlutenFrutos de cáscara (almendras)Sulfitos
wine_bar Maridaje Recomendado
Otazu Navarra Chardonnay, un blanco con estructura y buena intensidad, ideal para acompañar el bacalao y los matices de las gambas, las almejas y nuestra salsa marinera.