Espeto de Sardinas
"El plato que mejor representa la esencia de Chiringuito Casa Emilio. Sardinas espetadas sobre las brasas, preparadas siguiendo una tradición que forma parte de la historia de nuestra costa."
El sabor del espeto de siempre
En Casa Emilio el espeto es mucho más que una forma de cocinar: es una tradición que seguimos cuidando cada día. Las sardinas se ensartan a mano en cañas y se asan lentamente sobre las brasas del barco, donde el fuego potencia su sabor y les aporta ese inconfundible aroma que solo se consigue cocinando junto al mar. Una especialidad que ha convertido a Casa Emilio en un referente para disfrutar de los auténticos espetos de la Costa Tropical.
local_dining Ingredientes Principales
warning Alérgenos
wine_bar Maridaje Recomendado
Protos Rueda Verdejo, fresco y expresivo, ideal para acompañar el carácter de la sardina y refrescar el paladar entre bocados sin ocultar el sabor de las brasas.