Arroces y Paellas
Fideuá
"Fideos finos cocinados con pescado y marisco, acompañados de alioli para disfrutar de uno de los grandes clásicos de la cocina mediterránea."
El toque final del alioli
La fideuá se prepara con un sofrito tradicional y fumet de pescado para que los fideos absorban todo el sabor del mar durante la cocción. Gambas y jibia completan la receta, mientras que el alioli aporta el contraste perfecto y realza cada bocado.
local_dining Ingredientes Principales
Fideos de fideuáGambasJibiaFumet de pescadoAlioliSalsa marinera
warning Alérgenos
GlutenFrutos de cáscara (almendras)CrustáceosPescadoMoluscosHuevosSulfitos
wine_bar Maridaje Recomendado
Protos Rueda Verdejo, fresco y aromático, ideal para acompañar el sabor marinero de la fideuá y aportar equilibrio frente a la intensidad del fumet, la salsa marinera y el alioli.