Especialidades
Ración de Migas
"Un plato de toda la vida elaborado con harina de sémola y acompañado de pipirrana, pimiento asado y rábano, una combinación que forma parte de la cocina más tradicional de nuestra tierra."
Una receta con sabor a hogar
Preparadas con harina de sémola, nuestras migas destacan por su textura suave y jugosa. Se acompañan de pipirrana, pimiento asado y rábano, una combinación que aporta frescura y completa este plato tradicional, presente desde hace generaciones en las mesas de la Costa Tropical y la Alpujarra.
local_dining Ingredientes Principales
Harina de sémolaAjoAceite de oliva virgen extraPipirranaPimiento asadoRábanoMelón
warning Alérgenos
Gluten
wine_bar Maridaje Recomendado
El Coto Rioja Crianza, un tinto equilibrado y agradable que acompaña el carácter de las migas y contrasta con la frescura de sus guarniciones.